Laurent Combier

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Le domaine est implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage qui représente la majorité de sa production soit 25 hectares. Avant 1952, année de révision de l’aire d’appellation, il n’y avait au sud que des garrigues. On trouve au domaine les deux extrêmes de l’appellation. Au Nord, sur les communes de Gervans et de Serves-sur-Rhône, les pieds de syrah sont plantés sur une roche-mère affleurant et sur des sols granitiques très filtrants. Au Sud, sur le plateau des châssis, ils sont plantés sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés. Cette diversité des sols est un atout majeur qui permet de jouer sur les assemblages et d’obtenir des cuvées à la typicité unique.

Les années 1970:
Pionnier de l’agriculture biologique en France, Maurice Combier, quitte à passer pour un fou, a toujours suivi ses convictions. Dès 1970, alors que la viticulture découvre les « bienfaits » du progrès technique, du productivisme et des clones, il continue de prôner le travail manuel et le dur labeur dans les terres. Durant toutes ses années à la tête du domaine, sa priorité pour le respect de l’environnement et la qualité de ses fruits lui donnera une longueur d’avance pour devenir un exemple en Vallée du Rhône.

50 ans d'agricultire Biologique:
Fin des années 1960, Maurice Combier fait une allergie suite à un produit phyto-sanitaire. Une anecdote qui va orienter toute sa future vie d’agriculteur. Il se pose des questions, entend un jour parler de « sol vivant ». L’hiver 1969-1970, il saute le pas et convertit la propriété en agriculture biologique qui en est alors à ses balbutiements. Peu importe, il cultive ses terres en autodidacte, subit des années difficiles (le gel en 1975, la sécheresse en 1976) mais persiste. Chaque erreur commise est une leçon nouvelle. Précurseur et visionnaire, après un demi-siècle d’agriculture biologique, le domaine Combier continue d’entretenir un savoir-faire familial de générations en générations.

L’arrivée des jeunes générations ont favorisé, au cours des années, l’extension de la propriété sur la viticulture au détriment de l’arboriculture qui ne représente plus que 5 hectares d’abricotiers… Depuis 1990, Laurent poursuit le travail mis en œuvre par son père, David et Julien se posent à leur tour des questions pour améliorer sans cesse leurs pratiques. Toutes les plantations et replantations sont en sélection massale pour préserver la typicité des cépages. Tout est question d’équilibre et de précision. Chaque intervention à la vigne est ajustée au plus près en fonction du caractère des sols, du calendrier lunaire et de la vie de la plante. C’est la Nature qui gouverne chaque geste et non l’inverse.

PAULETTE & MAURICE

Les Racines rhodaniennes des Combier remontent à 1936. Camille, le grand-père de Laurent, descend de son plateau ardéchois et achète à La Roche de Glun une propriété avec 3 hectares de vignes et 4 hectares d’abricotiers. Dans les années 1960, Maurice et Paulette, les parents de Laurent, s’installent comme agriculteurs sur la commune voisine de Pont de l’Isère. Dès 1970, ils sont visionnaires et investissent tout leur temps et leur argent pour une culture saine et biologique autant en arboriculture qu’en viticulture.

GHISLAINE & LAURENT

En 1990, Laurent Combier, accompagné de son épouse Ghislaine, reprend le domaine qui compte alors 5 hectares de vignes et 15 hectares de fruitiers. Fraichement diplômé en viticulture-œnologie, il décide avec l’appui de ses parents, de construire sa propre cave de vinification et d’élevage. Son objectif est de créer sa vision des vins de Crozes Hermitage pour arriver au sommet avec notamment le Clos des Grives, un vin aujourd’hui iconique de l’appellation.

DAVID & JULIEN

25 ans plus tard, David et Julien réunissent à deux, l’énergie, le dynamisme et la passion de leur père. L’ainé, Julien, illustre depuis 2014 sa passion pour le terroir de Crozes-Hermitage, ses pratiques viti-culturales et surtout son esprit vigneron. David, le cadet, prend place depuis peu au sein du domaine. Ses expériences de commercialisation et vinification dans les plus grandes régions viti-vinicoles du globe, apportent une vision fraîche et le mordant issu de la jeunesse. David et Julien, accompagnés par Laurent, prennent en douceur chacun leur place au cœur du domaine familial.

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