Vieilles Vignes - Domaine Gauby
35,70 €
Le prix comprend la TVA (20%) 5,95 €
Rouge - 2020 - 75cl
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Vieilles Vignes - Domaine Gauby
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine Gauby
Appellation: Côtes du Roussillon Villages.
Cuvée: Vieilles Vignes
Couleur: Rouge
Millésime: 2020
Format: 75cl
Contionnement: Sans étui - Bouteille seule
Poids: 1.30 kg
Vieilles Vignes - Domaine Gauby
Appellation : Côtes du Roussillon Villages.
Terroir : Calcaire sédimentaires et schistes.
Encépagement:
Grenache noir 25 % Vignes de 55 ans
Carignan 35 % Vignes de 125 ans
Mourvèdre 10 % Vignes de 25 ans
Syrah 30 % Vignes de 20 ans
Rendements : 20hl/ha.
Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification :
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Élevage : 24 mois d’élevage, barriques 100 %.
Mise en bouteille : sans collage, ni filtration.
Production : 18000 bouteilles
Garde: 15 à 20 ans.
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