Quintessence du Gamay - Domaine des Nugues
15,80 €
Le prix comprend la TVA (20%) 2,63 €
Rouge - 2015 - 75cl - Quintessence du Gamay
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Quintessence du Gamay - Domaine des Nugues
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine des Nugues
Vigneron(s): Gilles Gelin
Appellation: Beaujolais Villages
Cuvée: Quintessence du Gamay
Couleur: Rouge
Millésime: 2015
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Quintessence du Gamay 2015 - Domaine des Nugues
COULEUR : Rouge
CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc
DEGRE : 14.5 °
CUVEE : Quintessence du Gamay
NATURE DES SOLS : Argilo-granitique.
EXPOSTION : Sud
AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans
RENDEMENT : 45 hectolitres / ha
DENSITE : 10 000 pieds par hectare
MODE DE CULTURE : Lutte raisonnée
VENDANGE MANUELLE : 100 %
VINIFICATION : Egrappage, fermentation longue, pressurage très doux, fermentation malolactique en cuve.
CUVAISON : 18 à 25 jours
ELEVAGE : en cuve pendant 12 mois et 30 % de la cuvée en fût, puis 24 mois en bouteilles.
DEGUSTATION : Robe rubis avec des notes de fruits très mûrs et d’épices aux nez que l’on retrouve en bouche, belle longueur.
PRODUCTION : 5 800 bouteilles
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °
ACCORD METS & VINS : Gibiers, viandes rouges, fromages, …
GARDE : 5 à 10 ans
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