Moulin à Vent Les Burdelines - Domaine des Nugues
28,60 €
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Rouge - 2018 - 75cl - Moulin à Vent Les Burdelines
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Moulin à Vent Les Burdelines - Domaine des Nugues
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine des Nugues
Vigneron(s): Gilles Gelin
Appellation: Moulin à Vent Les Burdelines
Cuvée: Moulin à Vent Les Burdelines
Couleur: Rouge
Millésime: 2018
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Moulin à Vent Les Burdelines 2018 - Domaine des Nugues
CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc
DEGRE : 13.5 °
NATURE DES SOLS : Granite rose.
EXPOSTION : Côteaux sud, sud-est, Les Burdelines
AGE MOYEN DES VIGNES : 60 ans
RENDEMENT : 45 hectolitres / ha
DENSITE : 11 000 pieds par hectare
MODE DE CULTURE : HVE (Haute Valeur Environnementale)
VENDANGE MANUELLE : 100 %
VINIFICATION : Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malolactique.
CUVAISON : 18 jours
ELEVAGE : sous bois en demi-muid d’une durée de 22 mois
PRODUCTION : 3 200 bouteilles
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °
ACCORD METS & VINS : viande blanche, rouge, gibiers, fromages, …
GARDE : 2 à 10 ans
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