Moulin à Vent - Domaine des Nugues
14,70 €
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Rouge - 2020 - 75cl - Moulin à Vent
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Moulin à Vent - Domaine des Nugues
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine des Nugues
Vigneron(s): Gilles Gelin
Appellation: Moulin à Vent
Cuvée: Moulin à Vent
Couleur: Rouge
Millésime: 2020
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Moulin à Vent 2020 - Domaine des Nugues
CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc
DEGRE : 13.5 °
NATURE DES SOLS : Granite rose.
EXPOSTION : Côteaux sud, sud-est
AGE MOYEN DES VIGNES : 70 ans
RENDEMENT : 56 hectolitres / ha
DENSITE : 10 000 pieds par hectare
MODE DE CULTURE : HVE
VENDANGE MANUELLE : 100 %
VINIFICATION : Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malolactique.
CUVAISON : 14 à 20 jours
ELEVAGE : en cuve pendant 13 mois, puis en bouteilles
DEGUSTATION : Robe rubis profond, des arômes de fruits noirs ou se mêlent des épices avec une belle longueur et des tanins fins et persistants.
PRODUCTION : 9 000 bouteilles
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °
ACCORD METS & VINS : viande rouge, gibiers, fromages, …
GARDE : 4 à 6 ans
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