Les Haut de Martet 2020 - Château Martet - 75cl

Les Hauts de Martet

Issu des jeunes vignes du Château, ce très joli Bordeaux montre un caractère très avenant et bien typé rive droite. Un bouquet aromatique sur les fruits noirs précède une bouche fine et suave aux tanins croquants pour finir sur une note vanillée.

Pays : France

Région : Bordeaux

Appellation : Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Vignoble : 37 ha dont 10 ha destinés aux Hauts de Martet

Cépage : 60% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc

Sols : graves ferreuses argilo calcaire et argilo calcaire

Démarches environnementales : travail des sols raisonné, engrais organiques, suppression progressive des désherbants, certifié HVE3 depuis le millésime 2020

Elevage : 14 mois cuve béton

Alcool : 14,5 %

Dégustation:

Robe : rouge grenat

Nez : fruits rouges sur note vanillée

Bouche : riche, savoureux, un bon équilibre qui prolonge une bouche généreuse

Servir : ouvrir 1h avant, entre 16 et 18 degrés Celsius

Garde : à boire ou à garder

Accords mets/vin : viandes rouges (rôti de Bœuf), confit de canard, grillades, volailles, fromages