Fleurie - Domaine des Nugues
14,10 €
Le prix comprend la TVA (20%) 2,35 €
Rouge - 2020 - 75cl - Fleurie
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Fleurie - Domaine des Nugues
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine des Nugues
Vigneron(s): Gilles Gelin
Appellation: Fleurie
Cuvée: Fleurie
Couleur: Rouge
Millésime: 2020
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Fleurie 2020 - Domaine des Nugues
CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc
DEGRE : 13.5 °
NATURE DES SOLS : Sablo-granitique et granitique.
EXPOSTION : Côteaux sud, sud-est
AGE MOYEN DES VIGNES : 45 ans
RENDEMENT : 50 hectolitres / ha
DENSITE : 10 000 pieds par hectare
MODE DE CULTURE : HVE
VENDANGE MANUELLE : 100 %
VINIFICATION :
Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » avec régulation de température, nous vinifions environ 30 % de l’assemblage en pré-fermentaire à froid ; premier soutirage avant fermentation malolactique.
CUVAISON : 12 à 20 jours
ELEVAGE : en cuve pendant 11 mois, puis 18 mois en bouteilles
DEGUSTATION :
Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et noirs et épicés avec une belle longueur et des tanins fins et persistants
PRODUCTION : 35 000 bouteilles
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °
ACCORD METS & VINS : poulet grillé, viandes rouges, filet mignon, …
GARDE : 4 à 6 ans
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