Domaine de l'Epervière Les Jumelles - Apremont

Viticulture

Appellation : Vin de Savoie Apremont

Cuvée : Les Jumelles

Cépage : Jacquère

Sol argilo-calcaire

Millésime : 2021

Vinification

Fermentation alcoolique basse température.
Elevage sur lies.

Dégustation

Température de service : 10°C

Accords mets/vins : Quasi de veau, risotto aux Saint-Jacques ...

Nez : Arômes intenses de pierre à fusil, de biscuit, de fleur d'oranger, de litchi, de pêche de vigne, de mélisse

Bouche : Vive et légère avec une ligne ciselée, finale citronnée et précise