Domaine Maxime Dubuet-Boillot

Avec une production essentiellement en rouge, où le Pinot Noir est roi, les vins du Domaine Dubuet Boillot sont caractérisés par leur finesse et leur authenticité. En Premier Cru, on découvre Pitures et Carelle Sous La Chapelle à Volnay. Du côté de Monthélie, on trouve le Premier Cru Les Riottes. Pommard offre En Largillière et Les Chanlins Bas. Enfin, le lieu-dit Les Granges de Verbaut, à Sainte-Marie-la-Blanche, produit une cuvée IGP plaisante et gourmande.

La valeur de ces vins n'attend pas le nombre des années. Maxime Dubuet Boillot est sans nul doute l'un des jeunes viticulteurs de Volnay à suivre avec attention.