CEPAGES : 87% Syrah - 13% Viognier
SOL : Schistes quartziteux
AGE : 20 ans
ELEVAGE : 18 mois en fûts neufs
Un nez fin et délicat, sur des notes de fruits noirs.
Aromes puissants de mûres et myrtilles avec une élégance est une structure impressionnante et des tanins fondues.
Malgré un élevage long, la dégustation de ce millésime est déjà très appréciable.
DEGRE : 13 %
GARDE : 15 ans
ACCORD : Coq au vin, filet de bœuf avec sauce aux morilles