​Châteauneuf du Pape 2020 - Domaine Charvin

Châteauneuf du Pape 2020 - Domaine Charvin

Le Châteauneuf du Pape du domaine Charvin est exceptionnel à bien des égards. Il est issu de parcelles très variées sur lesquelles les vieux grenaches sont majoritaires. Ce qui fait sa force et sa complexité, c’est justement les différences des sols qui composent l’assemblage. Les argiles, les sables et les galets roulés, tous ces terroirs donnent une expression différente et se complètent parfaitement dans l’assemblage du Châteauneuf du pape. Le potentiel de ce vin est indéniable et il se livrera au fil du temps avec beaucoup de distinction et de classe.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin: Le domaine Charvin est l’un des tout meilleur sur Châteauneuf du pape. Il produit des vins merveilleux qui sont travaillés puis récoltés avec le plus grand soin. La fermentation se fait en cuve béton et l’élevage en foudre, ce qui est relativement atypique pour ce secteur. Cela donne des vins d’une grande énergie et d’une superbe buvabilité dans la jeunesse.

Au nez, le vin développe des notes de cassis, de cèdre, de légères notes de tabac séché. C’est une approche de l’appellation Châteauneuf du pape tout en finesse et en gourmandise.

La bouche est une vraie caresse, les tanins sont d’une incroyable souplesse. Les notes de violette, de cerise et de mûre sont superbes. Un grand vin qui se dévoile déjà bien dans la jeunesse mais qui gagnera indéniablement en complexité au fil du temps.