Château Pitray 2020 - Mathusalem de 6L

Château Pitray 2020

Mathusalem de 6L

GRAVURE PERSONNALISABLE OFFERTE
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Nina Mitjavile et Jean de Boigne travaillent ensemble depuis le millésime 2020.
Le changement est total. Tant à la vigne qu’au chai.

Laisser la nature faire.
Transformer ce qu’elle donne de mieux.
Élever pour parfaire et sublimer le fruit.

Le château de Pitray compte 60 hectares de vignes (130 ha en tout en comptant forêts et prairies) sur le plateau argilo-calcaire de Gardegan, contigu par l’est à celui de Saint Emilion.

Pitray est dans la même famille depuis plus de six cent ans, le défi est donc de taille : produire des vins qui ressemblent au terroir, gourmands, fruités, aux tanins ronds, veloutés et charmeurs.

Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux

Densité de plantation : 5000 pieds/hectare

Cépages : 90% Merlot, 10 % Cabernet Franc

Age moyen des vignes : 32 ans

Sol : argilo-calcaire

Vendanges : mécaniques, machine de dernière génération avec tri embarqué. 2 tris supplémentaires au chai dont un manuel, avant d’arriver en cuves.

Vinification : cuves béton thermo-régulées.

Élevage : partie barriques neuves, partie barriques de 1 et 2 vins. Partie cuve inox.

Production en 2020 :
38240 bouteilles (75 cl)
1800 magnums (150 cl)
250 double-magnums (3 litres)
18 Impériales (6 litres)
3 Salmanazars (9 litres)
3 Balthazars (12 litres)
3 Nabuchodonosors (15 litres)
3 Melchiors (18 litres)

Le millésime 2020 a été très précoce, chaud, qui malgré les pluies du printemps est marqué par la sécheresse de l’été. Grâce au terroir argilo-calcaire, les vignes de Pitray n’ont pas subi de stress hydrique et c’est un fruit de grande maturité mais équilibrée qui s’exprime.

A la dégustation on ressent, tout d’abord la chaleur du millésime par des notes de fruits noirs et de tanins très mûrs, ensuite le terroir adoucit et tempère cette expression. Ici les vins sont gourmands mais tout en velours et raffinement.

Notes de fruits confits, de figues sèches, de raisins de Corinthe marquées par leur délicatesse malgré la sensation de grande maturité. En bouche, on retrouve cette gamme aromatique avec des tanins présents mais très veloutés. Nina Mitjavile, vigneronne conseil.