Château Les Croisille Le Grain 2018 - Cahors Format 75cl

Château Les Croisille
Le Grain 2018 - Cahors
Format 75cl

Appellation: Cahors

Cépage : 100% Malbec

Age moyen des vignes: 40 ans

Densité pied/hectare: 4500

Nature du sol: Argiles rouges siliceuses / Calcaires kimméridgiens / Troisième terrasse (graves)

Rendements: 30 hl/ha

Mode de vendange: Manuelle. Tri Grain par Grain.

Pratiques culturales: Enherbement dans le rang, travail mécanique sous le rang. Taille Guillot simple, épamprage précoce, effeuillage manuel, éclaircissage manuel. Culture selon les principes de l'agriculture biologique.

Vinification:
Vinification intégrale (futs de 500 litres ouvert).
Pigeages journaliers.
Macération d'un moi à 28°C.

Elevage: 30 mois dans le fut qui a servi pour la vinification.

Positionnement: Cahors haut de gamme, riche et fin. Grande garde possible.