Calcinaires - Domaine Gauby
28,40 €
Le prix comprend la TVA (20%) 4,73 €
Rouge - 2022 - 75cl
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Calcinaires - Domaine Gauby
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine Gauby
Appellation: Côtes du Roussillon Villages.
Cuvée: Calcinaires
Couleur: Rouge
Millésime: 2022
Format: 75cl
Poids: 1.30 kg
Calcinaires - Domaine Gauby
Appellation : Côtes du Roussillon Villages.
Terroir : Calcaire, argilo – calcaire, schistes.
Encépagement:
Grenache noir 15 % Vignes d'une dizaine d'années
Carignan 10 % d'une vingtaine d'années
Mourvèdre 25 % Vignes d'une dizaine d'années
Syrah 50 % Vignes d'une dizaine d'années
Rendements : 25hl/ha.
Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification :
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Élevage : 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.
Mise en bouteille : sans collage, ni filtration.
Production : 5000 bouteilles
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