arômes de noix grillées, d'olives noires et de fruits noirs cuits. Il fait preuve d'une belle typicité et d'une grande noblesse.
Une grande cuvée qui fait figure d'ores et déjà d'incontournable dans la région par sa complexité et sa longueur en bouche impressionnante.
Accord mets/ vins :
Civet de chevreuil ou d’un lièvre à la royale et d’autant de plats de caractère emblématiques de la cuisine française.
Garde : 20 ans.