Beaumont - Crozes Hermitage David Reynaud - Domaine Les Bruyères

Un des meilleurs rapport qualité-prix de l’appellation et avec un vin travaillé en biodynamie !

Types de sol: Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.

Encépagement: 100% Syrah.

Production et rendement: 45 Hectolitres/Hectare

Méthodes culturale:
Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin.
Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification:
Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri.
Egrappage à 100 %.
Encuvage et décuvage par gravité.
Vinification traditionnelle en cuves béton brut.
Cuvaison 2 à 3 semaines avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression.
Elevage de 12 mois pour 50 % en barriques de 6 et 7 vins pour les moins jeunes et 50 % en cuves béton brut.

Conditionnement
Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille en 3 foi.