Volnay 1er Cru Taillepieds 2019 - Rouge - Nicolas Rossignol

Volnay 1er Cru Taillepieds 2019 - Nicolas Rossignol

• La situation géographique : Plus haute altitude des premiers crus du Domaine, situé à coté du Clos des Chênes, au début de l’appellation Taillepieds. Doit son nom au fait d’une pente très prononcée obligeant les vignerons à se pencher pour la travailler.
• Le sol et l’environnement : Sol très calcaire, sol blanc avec de nombreux cailloux découverts par l’érosion (affleurescence de la roche mère) favorisant la lumière du soleil et exposition plein sud est.
• La vigne : Très vieille vigne, âgée de 60 à 70 ans. Vendu par le domaine de Montille à l’arrière grand-père.
• Le vin : Attaque ronde, grasse et riche due à l’age de la vigne. Belle maturité, la minéralité naturelle du terroir se fait sentir en fin de bouche, donnant des tanins très fins avec beaucoup d’élégance. L’ensemble garde une belle fraîcheur aromatique et se prête bien au vieillissement.