Terre Brulée - Le Blanc - Afrique du Sud - Tania & Vincent Carême
15,00 €
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Blanc - 2019 - 75cl - Afrique du Sud
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Terre Brulée - Le Blanc - Afrique du Sud - Tania & Vincent Carême
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Vincent Carême
Appellation: Afrique du Sud
Cuvée: Terre Brulée - Le Blanc
Couleur: Blanc
Millésime: 2022
Format: 75cl
Poids: 1.30 kg
AFRIQUE DU SUD - Tania & Vincent Carême
Le Terre Brûlée est élaboré par Vincent Carême en Afrique du Sud près du Cap, dans l'aire d'appellation de Swartland. Le sol granitique et le climat méditerranéen apporte au Chenin Blanc légèreté et générosité.
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage sur lies. Sols granitiques, Sols schisteux.
Œil
Couleur dorée.
Nez
Complexe, légers arômes de fumé, arômes de toasté.
Bouche
Franche, généreuse, bonne persistance.
Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Volailles
Température de service
8° - 10°
Potentiel de garde
De 2020 à 2025
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