Le Sec est issu d'un terroir d'argile à silex. Il s'exprime dans un nez de poire et de pêche de vigne. La bouche est généreuse et croquante de fruit. A boire dès à présent.
Appellation: Vouvray AOP
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne. Argiles à silex.
Aromatique, fruité, arômes de fruits blancs.
Vive, notes d'agrumes, notes de pêche, notes de poire.
Poissons, Viandes blanches, À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Sushi
De 2023 à 2026