Sant Armettu Burghese Blanc 2020 Blanc - 75cl

Sant Armettu
Burghese Blanc 2020
Blanc - 2020 - 75cl

Au sein d’une charmante vallée sartenaise, les cépages endémiques profitent de la lumière du golfe de Tizzano et deviennent ainsi « Burghese », les bourgeois de Sartène. Ce vin vous murmure l’histoire de son île, au cœur du maquis, tout en accompagnant de ses saveurs délicates, vos mets les plus fins. Placé entre Myrtus et l’Ermite, Burghese trouve son équilibre entre caractère et délicatesse. Ce vin nous guide avec beaucoup de poésie, vers le parfum familier d’une Corse ancestrale.

Paré de sa belle robe jaune or, Bughese blanc nous propose au nez des notes florales très douces que l’on retrouve plus accentuées en bouche. Ce vin évolué trouve un parfait équilibre entre gras et tension, il offre également des amers nobles sur la longueur.

TERROIR : Sélection parcellaire sur les arènes granitiques des coteaux de Tizzano.

CEPAGE : 80% Vermentinu, 10% Genovese, 10% Biancu Ghjentile.

VINIFICATION : Egrappée, triée à la vigne et en cave, pressurage direct à basses pressions, stabulation à froid entre 5 et 8°C durant 48h, fermentation en demi-muids avec bâtonnage léger.

ÉLEVAGE : 24 mois demi-muids sur lies intégrales.

ROBE : Robe jaune or.

DEGUSTATION : La bouche s’appuie sur des amers nobles et impressionne par sa persistance. Épanoui et racé, Burghese blanc s’appréciera avec des mets raffinés.