Saint Joseph 2022 - Domaine Aléofane de Natacha Chave
27,90 €
Le prix comprend la TVA (20%) 4,65 €
Rouge - 2022 - 75cl - Crozes-Hermitage
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Saint Joseph 2022 - Domaine Aléofane de Natacha Chave
Détails du produit
Produit: Vin
Démarche écologique: Agriculture Biologique et Biodynamique certifié Demeter
Domaine: Aléofane
Vigneron(s): Natacha Chave
Appellation: Saint Joseph
Cuvée: Saint Joseph Rouge
Couleur: Rouge
Millésime: 2022
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Saint Joseph Rouge 2022 - Domaine Aléofane de Natacha Chave
Le Saint Joseph du domaine Aléofane est une cuvée pure Syrah produite sur la commune de Tournon sur Rhône. Le terroir est essentiellement composé de roches éruptives granitiques qui apportent de la finesse au vin. Natacha Chave travaille cette vigne de la même manière que ses Crozes Hermitage, le tout en agriculture biologique avec quelques méthodes biodynamiques. L’élevage s’effectue en partie en demi muids et barriques de plusieurs vins. Il s’agit du vin le plus charnu proposé par cette talentueuse vigneronne
Encépagement: 100% Syrah
Dégustation:
- Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cerises noires, de cassis. On sent une touche de cumin et de poivre noir. On ressent le côté à la fois tonique et gorgé de soleil directement au nez, c’est un vin extrêmement attrayant.
- La bouche confirme les sensations olfactives. On retrouve de jolis arômes de fruits noirs, un léger côté poivré, une touche de thym. L’acidité naturelle apportée par la syrah et rehaussé par le terroir granitique donne un équilibre remarquable au vin.
Conseil de service : Ouvrir 30 minutes avant.
Garde : 10 à 12 ans.
Accords : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Côte de boeuf...
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