Cépage : Chardonnay
Date de plantation : 1950
Densité pied/ha : 10 000
Exposition : Sud, Sud-Est, dans un secteur plat.
Nature du sol : Marnes blanches en milieu calcaire.
Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols pour éviter l'utilisation de désherbants, mettant l'accent sur l'équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.
Rendement (hl/ha) : 46 hl/ha
Mode de vendange : Manuel