L'île Quatre Sous - Château Yvonne - Saumur Champigny - Rouge - 2021
18,90 €
Le prix comprend la TVA (20%) 3,15 €
Rouge - 2021 - 75cl
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L'île Quatre Sous - Château Yvonne - Saumur Champigny - Rouge - 2021
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Château Yvonne
Appellation: Saumur Champigny
Cuvée: L'île Quatre Sous
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Format: 75cl
Poids: 1.30 kg
Château Yvonne - L'île Quatre Sous
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Cépage(s) :
100% Cabernet Franc -
Terroirs :
Sablo-argileux sur Calcaire turonien (tuffeau). Travail du sol manuel, pas de désherbage chimique, pas de produit de synthèse, certification ECOCERT. -
Vendanges :
Manuelle, le matin pour garder la fraîcheur pour ce millésime solaire. -
Vinification :
Vendange entière en cuve béton de 50hl, 3 semaines de macération sans aucun remontage, levures indigènes. Le décuvage se fait à chaud. -
Élevage :
Fin de fermentation alcoolique puis Fermentation malolactique en cuve béton. 9 mois d'élevage. -
Garde :
10 ans
Dégustation
- Le nez mêle dans un agréable bouquet arômes de fruits rouges, fruits noirs, notes végétales, pointe minérale.
La bouche est joyeuse, fraiche et fruitée; Les tanins viennent bien équilibrer la structure de ce beau vin de copain.
Accords Mets et Vins
- Il accompagnera volontiers un petit gibier à plume.
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