Les Restanques de Cabassole - Vacqueyras - 2021 - 75cl - Roucas Toumba
25,50 €
Le prix comprend la TVA (20%) 4,25 €
Rouge - 2021 - 75cl
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Les Restanques de Cabassole - Vacqueyras - 2021 - 75cl - Roucas Toumba
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Roucas Toumba
Vigneron(s): Eric Bouletin
Appellation: Vacqueyras
Cuvée: rouge
Couleur: Rouge
Millésime: 2021
Format: 75cl
Poids: 1.40 kg
Les Restanques de Cabassole - VACQUEYRAS
Cépages : 60 % vieux grenache, 27 % syrah, 10 % mourvèdre et 3 % blancs.
Nature des sols :
Syrah : galets sous les argilos-calcaires.
Grenache : sables calcaires, marnes argileuses.
Mourvèdre : grès calcaires très caillouteux.
Rendement : de 20 à 28 hl/h selon les années.
Vendanges : en caisses de 25 kg.
Vinification : éraflage à 100 %, vinification tardive en cuves béton.
Élevage : 18 mois en fûts de 500 litres pour grenache et mourvèdre et en barriques pour les syrah.
Production : de 5000 à 7000 bouteilles.
Accord mets vins : agneau de 7 heures, magret de canard aux figues.
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