Les Coudraies 2020 - Rouge - Domaine des Closiers
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Rouge - 2020 - 75cl - Saumur Champigny
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Les Coudraies 2020 - Rouge - Domaine des Closiers
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Domaine des Closiers
Appellation: Saumur Champigny
Cuvée: Les Coudraies
Couleur: Rouge
Millésime: 2020
Format: 75cl
Poids: 1.35 kg
Les Coudraies 2020 - Rouge - Domaine des Closiers
Encépagement: 100% Cabernet Franc.
Appellation: Saumur Champigny
La cuvée Les coudraies est issue de la parcelle éponyme située sur les coteaux de Parnay. Le sol calcaire donne de la richesse et toute sa finesse au vin. Les rendements sont réduits à 38 hl/ha.
Le raisin est vendangé à la main. Il subit 4 tris et est entièrement égrappé. Il est ensuite refroidi en chambre froide avant d’être encuvé pour la macération pré-fermentaire à froid avant le début de la fermentation. La durée totale de macération est d’environ 1 mois.
Elevée pendant un an en barriques bordelaises puis un an en bouteille, la cuvée Les Coudraies met en avant le fruit et la délicatesse tout en proposant des tanins fins et fondus
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