Le Clos - Vouvray - Vincent Carême
28,50 €
Le prix comprend la TVA (20%) 4,75 €
Blanc - 2021 - 75cl - Vouvray
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Le Clos - Vouvray - Vincent Carême
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Vincent Carême
Appellation: Vouvray
Cuvée: Le Clos
Couleur: Blanc
Millésime: 2021
Format: 75cl
Poids: 1.30 kg
Domaine Vincent Carême
Sec - Blanc - 2022
Appellation: Vouvray AOP
Le Clos est issu d'une vieille vigne de Chenin blanc, vinifié et élevé en barrique pendant 12 mois. Ce vin exprime la finesse et la minéralité du terroir calcaire.
Elaboration
Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne de deux vins. Sols argilo-calcaires.
Œil
Couleur jaune, brillante, reflets verts.
Nez
Expressif, fruité, arômes de pêche, arômes de fruits blancs, arômes de grillé.
Bouche
Franche, notes de fruits, notes de pêche, notes de poire, corps structuré, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes blanches, Charcuteries, Volailles, Poissons en sauce, Spécialités asiatiques.
Température de service
10° - 11°
Potentiel de garde
De 2020 à 2030
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