Domaine Coston Terrasse du Larzac

"Terrasse du Larzac" est la petite cuvée du domaine Coston. C'est une p'tite bombe Biodynamique avec un excellent rapport prix/plaisir !
Ce vin est Gourmand, onctueux avec un jolie concentration et une belle longueur.

Type de viticulture: Bio, Biodynamique, Demeter.

Assemblage : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault

Rendement : 30 hl/hectare

Terroir : Sols de graves et pentes argilo-calcaires

Vinification : La vinification est effectuée après égrappage de manière parcellaire cépage par cépage, l’encuvage est réalisé par gravité. La fermentation dure environ quatre semaines avec remontage d’aération et pigeage quotidien

Élevage : Élevage en cuve sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille faite en mai

Volume total de la cuvée : 25 000 bouteilles

Conseil de dégustation: Carafer 15 à 30 minutes avant dégustation.