De Battre mon coeur s'est arreté
19,70 €
Coup de Coeur
Le prix comprend la TVA (20%) 3,28 €
Rouge - Côte Catalane - 75cl - 2023
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De Battre mon coeur s'est arreté
Détails du produit
Produit: Vin
Domaine: Le Clos des Fées
Vigneron(s): Hervé Bizeul
Appellation: Côtes Catalanes
Cuvée: De Battre mon Coeur s'est arrété
Couleur: Rouge
Millésime: 2023
Format: 75cl
Grenache noir: 3%
Syrah: 97%
Culture & Terroirs: Coteau d’arènes granitiques complexes, en altitude, orienté sud/sud-est, sur la commune de Lesquerde. Parcelle d'environ 2,7 hectares. Vignes d'une trentaine d'années, en gobelets. Travail en vert classique.
Dégustation et potentiel de garde
Vin sombre, presque noir, impénétrable. Nez particulièrement typé «Syrah»,
vif, sur la gelée de groseille, les épices, la réglisse bâton. Bouche concentrée,
explosant de fruit frais, énergie incroyable d'un vin «adolescent» déjà enfermé
dans sa bouteille pour en préserver l'éclat. Tanins fermes mais soyeux, finale
moyenne donnant envie d'en reprendre, étonnament «graphitée» venant
résolument du terroir, variable en intensité selon les années.
On l'aime avec...
Une terrine de lapin, de rillons de porc, un foie de veau déglacé au vinaigre
balsamique, une daube de boeuf tagliatelles, un civet de sanglier.
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