Condrieu - Les Chaillées de l’Enfer 2022 - Domaine Georges Vernay

Condrieu - Les Chaillées de l’Enfer 2022 - Domaine Georges Vernay

Tension & équilibre

Les Chaillées de l’Enfer est un vin « au charme fou ». Aux fruits (abricot, poire, pêche blanche…) il allie les agrumes, des notes florales (fleurs blanches, rose, violette…), et végétales (menthe, thym…), puis des épices (gingembre, safran…).

Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin d’une grande pureté un bel équilibre ferme et tendre.

Appellation : Condrieu

Cépage : 100 % Viognier

Âge moyen des vignes : 50 ans

Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare

Conduite du vignoble : Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Enherbement spontané. Entretien de la vigne à la pioche et au treuil.

Type d'agriculture:
Certifié en Agriculture Biologique (Ecocert).
Passages des préparations biodynamiques (Compost de bouse Maria Thun, 500, 501).

Lieu-dit : La Caille (au plein cœur du village de Condrieu, sur le granite à biotite)

Taille : Guyot simple

Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes de 20kg

Vinification :
Pressurage direct en vendanges entières, débourbage statique à froid et fermentation sur lies fines.
Élevage 15 mois - En foudres Stockinger (15hl) et fûts (10% de bois neufs).

Garde : A boire entre 2 et 10 ans