Cépage : Chardonnay
Date de plantation : 1945
Densité pied/ha : 10 000
Exposition : Sud-Est, avec une pente de 3%.
Nature du sol : Calcaires bruns-argileux.
Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols pour éviter l'utilisation de désherbants, mettant l'accent sur l'équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas
Rendement (hl/ha) : 45 hl/ha
Mode de vendange : Manuelle