Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Blanc 2019 - Bruno Colin

Surface de Production : 0,09 hectare

Cépage : 100% Chardonnay

Sol : Argilo-Calcaire

Années de plantation des vignes : 1979

Culture : Biologique. Travail mécanique des sols, labours.

Vendange : Manuelle avec tri à la vigne.

Situation : A la limite avec Saint-Aubin, les Chenevottes est un dérivé de « Chenevières », qui désigne d’anciens lieux de culture de chanvre.

Elevage : 12 mois en futs de 350 litres (15 à 20% de futs neufs) et 4 à 6 mois en cuve avant mise en bouteille

Dégustation : Nez intensément fruité, sur des notes de fruits exotiques, ce vin est puissant, sensuel et voluptueux en bouche. Vin droit et précis qui révèle une finale longue et rafraichissante.