Un vin au nez riche avec de belles notes de fruits noirs mêlées à des notes de viollette et d'épices. Une bouche fraiche, onctueuse et équilibrée aux fruits rouges marqués. Des tanis souples et élégants apportent une belle longueur.
Cépage: 100% Syrah.
Terroir:
Issu d'un coteau granitique à l'abri du vent du nord, exposé plein sud sur la commune de Larnage au nord de l'AOC Crozes Hermitage.
Age moyen des vignes: 40 ans.
Récolte: Manuelle et tri à la parcelle.
Vinification et élevage:
Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Vendange éraflée, fermentations en cuve inox tronconique thermorégulée.
Macération de 20/25jours.
Elevage 75 en fût et 25% en cuve inox pendant 10 mois.